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　　大豆是痛风大自然赠予人类的最宝贵的食物之一 。从豆浆到豆腐 ，不能不必从豆油到腐乳，吃豆每一种食物
，制品专tv mounts canada无不是拒绝古人智慧的结晶。

　　不过，豆类随着生活水平的食物提高，痛风患者的痛风数量不断攀升 ，很多人开始谈“豆”色变，不能不必坊间广泛流传着一种说法：豆制品嘌呤含量高，吃豆痛风患者不能吃。制品专monitor arm company

　　嘌呤代谢紊乱是拒绝导致痛风的原因之一 。因此，豆类人们习惯性地认为，食物如果体内尿酸“亮红灯”了
，痛风就需要控制饮食 ，monitor arm pricelist尽可能选择嘌呤含量低的食物，控制尿酸水平 ，避免引发痛风。

　　痛风患者常会关注食物嘌呤含量的信息，其中豆类基本都被归为“中高嘌呤食物”
，monitor arm products并被建议少吃。

　　事实上，人们真的误解了豆类食物。虽然每100克干大豆中含嘌呤近200毫克，比很多肉类的monitor arm exporter含量还高，但我们吃的不是“干大豆”，而是豆制品 。

　　豆制品经过加工，嘌呤会大量流失。干豆在制成任何其他形式的豆制品之前
，都要先加水浸泡
。浸泡吸水过程会让豆内的一部分嘌呤溶解到水中
 ，在接下来的烹制过程中  ，需要加入更多的水，会大大稀释嘌呤的含量。这也是为什么每100克豆腐的嘌呤含量往往不到70毫克、煮熟的大豆嘌呤含量不到50毫克的原因。每100克食物含50毫克~70毫克嘌呤，已经属于“中低嘌呤食物” 。